พุดดิ้ง(กูเวฮางิ)

          เมื่อใกล้ถึงวันฮารีรายออีดิลฟิตรี ทุกบ้านจะทำขนมเพื่อเตรียมรองรับแขก หรือญาติมิตรที่มาเยี่ยมเยียน ขนมในวันรายอมีหลากชนิดแล้วแต่ความประสงค์ของเจ้าภาพ บ้างทำตูปะ ข้าวต้มเหนียวใบกะพ้อ บ้างทำวุ้น กูเวฮางิ หรือ สังขยาน้ำตาลไหม้ ก็เป็นขนมหวานอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมทำเพื่อรองรับแขกที่มาเยี่ยมเยียน หรือแจกจ่ายให้เพื่อนบ้าน ไม่ว่าจะกินกูเวฮางิเปล่า หรือกิบกับข้าวเหนียวมูนกะทิ ก็อร่อย เป็นขนมหวานที่กินคู่หลังจากรับประทานข้าวหมก หรือนาซิดาแฆ

ขนมกูเวฮางินี้ไม่เพียงแต่ทำกินรับรองแขกเท่านั้น ยังเป็นขนมที่รู้จักกันดีและนิยมแพร่หลาย ใช้เป็นขนมในการจัดขันหมากในพิธีแต่งงานของชาวไทยมุสลิม


image รูปภาพ


คะแนนโหวต :